Poudre de bicarbonate d'ammonium

Le bicarbonate d'ammonium est un agent levant populaire et un additif alimentaire distingué avec l'apparence d'une poudre blanche, avec une pureté de 99 %, la formule moléculaire est NH4HCO3.

Le bicarbonate d'ammonium est largement utilisé comme agent levant en pâtisserie. Un agent levant est toute substance chimique qui fait lever la pâte et la pâte et les empêche de devenir denses en ajoutant des bulles d'air pendant la cuisson de l'article. Cela permet aux produits de boulangerie d'être moelleux et plus légers. Sans cela, les produits de boulangerie auront une texture dure. Il est principalement utilisé dans les biscuits, les craquelins et le pain.

1. Dans l'industrie alimentaire :

- Produits de boulangerie : Biscuits, crackers, biscuits, pain.

2. DansCosmétiques et électrique Industrie:

- colorants & pigments, produits d'extinction d'incendie, fabrication de catalyseurs, céramiques et bien d'autres.

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